走過(guò)重慶這條老城的街道，仿佛就能聽(tīng)到那熟悉又遙遠的叫賣(mài)聲...
這就是那位街上無(wú)人不知的老漢的聲音。據說(shuō)他的祖輩就居住于此，幾十年如一日制這一碗面！他每天趕街過(guò)巷地叫賣(mài)小面，老城街內充斥著(zhù)他再熟悉不過(guò)的吆喝聲和他自制小面飄來(lái)的濃濃香味！嘗過(guò)他小面的人，都會(huì )情不自禁地點(diǎn)頭稱(chēng)贊；周邊的人口口相傳，越來(lái)越多的食客紛紛慕名而來(lái)吃他的小面，而他的吆喝聲仿佛成了這條老城街的標志。
因老漢所做的小面佐料豐富，面條勁道，湯濃味鮮，物美價(jià)廉，引起了眾多過(guò)往行人的注意，駐足來(lái)上一碗便深深的愛(ài)上了它。老漢在老城街上挑擔賣(mài)面，人多了，便撐起了自己的"老城面攤兒"。不知不覺(jué)，每天早晨吃上這一碗騰騰小面已經(jīng)成為了老城街人們的習慣，他的小面也因此被親切的稱(chēng)為"老城餐"。
巴山楚水江雨多、濕氣重，這種特殊的地理情況促使了老城小面的快發(fā)展。無(wú)論是奔波往來(lái)的商人，還是趕著(zhù)去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣無(wú)比的"老城"小面，既可以飽肚子，又可以去寒、氣，無(wú)數個(gè)平常的日子里，一碗碗騰騰的小面支撐著(zhù)巴蜀人辛苦勞作。慢慢地隨著(zhù)天南海北的客人們口口相傳，老城小面的名聲傳遍巴蜀各地，成為老重慶的地方美食。
老漢的后輩立志將這重慶特色發(fā)揚光大，讓大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道傳統的重慶小面。后人把老城街里的"老城面攤兒"命名為老城街小面，繼續傳揚老漢實(shí)在、樸素、耿直、巴適的風(fēng)格。
老城街小面將實(shí)惠與鄉情、地氣、人脈、打包在一碗麻辣鮮香的小面里，讓身在異鄉的重慶人能吃到家鄉的味道，讓大江南北的食客感受到老城街的實(shí)在與淳樸。
